ایران؛ بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات لبنی در آسیا
بر اساس گزارش‌هایی که فائو از عملکرد ۲۰۲۳ کشورها منتشر کرده است، ایران با داشتن سهم ۱۷ درصدی از کل صادرات شیر و لبنیات در آسیا، به بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات لبنی تبدیل شده است.
به گزارش رواق، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اعلام کرده که در ۱۰ سال گذشته، واردات فرآورده‌های دامی ایران حدود ۲۵ میلیون دلار کاهش داشته است. این درحالی است که در سال ۲۰۲۳ نیز ایران، سهمی بیش از ۱۷ درصد کل صادرات ۹ میلیون تنی لبنیات در آسیا را داشته است.
گزارش شده در همین بازه زمانی، ارزش افزایش تولید و جلوگیری از خسارات حدود ۴۲۰ میلیارد تومان بوده است.
رئیس این موسسه، حسین خمیس آبادی، همچنین میزان افزایش تولید در محصولات نهایی و واسطه‌ای را ۲ هزار تن عنوان کرده است. وی دلایل این رشد را مربوط به پژوهش‌های صورت گرفته در تکنولوژی‌های فرآوری می‌داند.
بر این اساس در عرصه دامپروری، میزان مصرف مواد اولیه تا ۲۱۸ هزار تن در ۱۰ سال گذشته کاهش یافته و همچنین ۷۵۰ هزار نفر اشتغال یافته‌اند.
به‌طور کلی فرآورده‌های لبنی یکی از مهم‌ترین اقلام صادراتی بخش کشاورزی ایران است که سهم زیادی نیز در ارزآوری دارد. بر اساس آخرین آمار فائو، ایران بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات لبنی در آسیا طی ۲۰۲۳ بوده است.
